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조니 워커(Johnnie Walker) 조니 워커(Johnnie Walker)는 스코틀랜드의 위스키 브랜드 중 하나로, 1820년에 설립된 이래 전 세계적으로 유명한 브랜드 중 하나입니다. 조니 워커는 블렌디드 스카치 위스키(Blended Scotch Whisky)로, 스카치 위스키의 다양한 종류를 혼합하여 만들어집니다. 조니 워커는 보통 라벨 색상에 따라 다양한 종류로 분류됩니다. 가장 유명한 제품 중 일부는 다음과 같습니다. 조니 워커 블랙 라벨(Johnnie Walker Black Label) 보다 풍부하고 깊은 맛과 향을 가진 블렌드입니다. 미니멈 12년 이상 숙성된 스카치 위스키로 만들어집니다. 조니 워커 블루 라벨(Johnnie Walker Blue Label) 조니 워커에서 가장 고급스러운 제품 중 하나로, 굉장히 높은 퀄리티의 .. 2023. 2. 27.
아일랜드 위스키(Irish Whiskey) 아일랜드 위스키(Irish Whiskey)는 아일랜드에서 생산되는 위스키로, 적어도 3년 이상 숙성된 보리, 보리 몰트, 귀리, 혹은 적수(쇠고기 뼈에서 추출한 탄산염) 등의 원료를 사용하여 만들어집니다. 아일랜드 위스키는 다양한 발효와 증류 과정을 거쳐 만들어지며, 숙성은 오크통에서 이루어집니다. 아일랜드 위스키는 적어도 3년 이상 숙성된 Single Malt Whiskey과 Single Pot Still Whiskey, 그리고 그들을 혼합한 Blended Whiskey 등의 종류가 있습니다. Single Malt Whiskey 보리 몰트만 사용하여 만들어진 위스키로, 하나의 증류기에서 증류합니다. 적어도 3년 이상 오크통에서 숙성합니다. Single Pot Still Whiskey 보리 몰트와 적수(.. 2023. 2. 27.
버번 위스키(Bourbon Whiskey) 버번 위스키(Bourbon Whiskey)는 미국에서 만들어지는 위스키로, 미국 국회에서 법률로 정의된 기준에 따라 생산되어야 합니다. 버번 위스키는 주로 콘(옥수수)을 사용하여 만들어지며, 적어도 51% 이상의 콘이 들어가야 합니다. 버번 위스키는 콘 발효액을 증류기에서 증류하여 술판(Spirit Safe)에서 수집한 후, 적어도 2년 이상 오크나 맵트리(Maple)와 같은 나무통에서 숙성합니다. 미국의 법률에 따르면, 이러한 숙성 과정은 캐나다와 스페인을 제외한 모든 국가에서 이루어져야 합니다. 버번 위스키는 술의 등급을 나타내는 라벨에 따라 다양한 종류로 나뉘어집니다. 일반적으로 세 가지 등급이 있습니다. 1. 스트레이트 버번 위스키(Straight Bourbon Whiskey) 적어도 2년 이상 .. 2023. 2. 27.
스카치 위스키(Scotch Whisky) 스카치 위스키(Scotch Whisky)는 스코틀랜드에서 생산되는 위스키로, 보리 맥주를 증류한 후 오크통에서 최소 3년 이상 숙성하는 것이 특징입니다. 스카치 위스키는 스모크(Smoke)라는 스타일의 발효와 숙성 방법을 사용하여 독특한 향과 맛을 가지고 있습니다. 스모크(Smoke)는 옥수수와 보리를 구워 만든 맥아(막걸리의 원료)에서 추출한 몰트를 사용하여 술을 만드는 과정에서 나오는 매우 특이한 맛과 향을 말합니다. 이 맛과 향은 페트(Peat)라는 화산재로 만든 연료를 사용하여 맥아를 말린 후 건조하고 연소시키는 과정에서 생기며, 이를 통해 오크통에서 숙성하는 동안 스카치 위스키에 특유의 향과 맛이 부여됩니다. 스카치 위스키는 싱글 몰트(Malt) 위스키와 블렌디드(Blended) 위스키로 나뉩니.. 2023. 2. 27.
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