냉면 만드는 법
냉면은 한국의 대표적인 여름 요리입니다. 쫄깃한 면과 시원한 육수, 새콤달콤한 양념이 어우러져 맛이 좋습니다. 냉면을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 재료를 준비합니다. 냉면 면, 냉면 육수, 양념장, 오이, 무, 쪽파, 참기름을 준비합니다. 냉면 면을 삶습니다. 끓는 물에 냉면 면을 넣고 3~4분간 삶습니다. 냉면 육수를 만듭니다. 냄비에 멸치, 다시마, 무, 양파, 대파, 생강을 넣고 물이 끓을 때까지 끓입니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 20분간 끓입니다. 양념장을 만듭니다. 고춧가루, 고추장, 설탕, 간장, 참기름, 깨를 넣고 섞습니다. 냉면을 그릇에 담습니다. 냉면 면을 그릇에 담고 냉면 육수를 붓습니다. 양념장, 오이, 무, 쪽파를 얹습니다. 참기름을 뿌립니다. 냉면을 맛있게 드세요.
2023. 5. 20.