오이무침 만들기

오이무침 만드는 법은 다음과 같습니다.

재료:

• 오이 1개
• 양파 1/4개
• 고춧가루 1큰술
• 설탕 1큰술
• 식초 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 깨 약간

만드는 법:

1. 오이는 깨끗이 씻어 4등분한 후, 얇게 썬다.
2. 양파는 깨끗이 씻어 가늘게 썬다.
3. 볼에 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 깨를 넣고 잘 섞는다.
4. 오이와 양파를 넣고 양념이 골고루 배도록 버무린다.
5. 냉장고에 넣어두고 1시간 정도 숙성시키면 완성이다.

오이무침은 오이의 아삭함과 고춧가루의 매운맛, 설탕의 단맛이 어우러져 맛이 좋다. 또한, 양파와 참기름이 들어가서 깔끔하고 고소한 맛을 더해준다. 밥과 함께 먹으면 그 맛이 더욱 배가 된다.