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돼지고기 전골을 만드는 방법은 다음과 같다.
재료:
돼지 앞다리살 500g
양파 1개
당근 1개
대파 1대
새송이버섯 1팩
느타리버섯 1팩
팽이버섯 1팩
고추장 2큰술
고춧가루 1큰술
간장 2큰술
설탕 1큰술
참기름 1큰술
후추 약간
물 8컵
만드는 법:
돼지고기를 한입 크기로 썬다.
양파와 당근은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.
대파는 어슷하게 썬다.
새송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯은 밑동을 떼고 먹기 좋은 크기로 썬다.
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만든다.
전골냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶는다.
돼지고기가 익으면 양념장을 넣고 끓인다.
양파, 당근, 대파, 버섯을 넣고 끓인다.
국물이 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 10분 정도 끓인다.
밥과 함께 그릇에 담아 먹는다.
돼지고기 전골은 다양한 재료를 넣어 만들 수 있는 요리입니다. 취향에 따라 다른 재료를 넣어보세요.
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